제목: 펄스 전기장 처리에 의한 동×식물 조직의 미세구조 변형과 밀키트 제품 응용

(Tailoring microstructure of food materials by pulsed electric field treatment and its application to ready-to-cook meal kits)

강사: 이동언 교수 (중앙대학교 생명공학대학 식품공학부)

Time : 2023년 05월 19일 (금) 11:00

Location : 세미나룸Ⅲ A104호 

Host : Professor Gun-Sik Park (☏ 031-888-9078)

         Center For Applied Electromagnetic Research